Insumos y Materiales utilizados en la empresa

1. Insumos:

Chocotejas " Lucutejas" :

• Chocolate cobertura bitter
• Manjar blanco tratado con: glucosa, sal, leche y margarina
• Lúcuma
• Pecanas

Bombones con relleno de lúcuma “Lucubombom”

• Chocolate cobertura bitter
• Lúcuma orgánica

Brownies con crema de lúcuma:

• Harina sin preparar
• Margarina
• Huevos
• Azúcar blanca
• Pecanas
• Polvo para hornear
• Lúcuma orgánica
• Leche
• Chocolate negro

Alfajor de chocolate relleno de lúcuma:

• Harina
• Fécula de maíz
• Mantequilla
• Azúcar en polvo
• Cocoa en polvo
• Manjar blanco
• Lúcuma orgánica

2. MATERIALES:

Moldes de plástico para bombones

Molde de aluminio para brownies

Placas de aluminio para los alfajores

Cuchillos de acero inoxidable

Ollas de acero inoxidable

Cocina

Tablas de picar

Papel manteca

Espátulas de goma

Cucharones de acero inoxidable

Refrigeradora

Batidora

Batidor de varillas manual de acero inoxidable

Balanzas

Tazas medidoras

Cucharas medidoras